
6月16日,中国新闻社:许多人认为,吃生鱼片时会沉没芥末,可以杀死灭菌并杀死寄生虫,但这种说法不是科学的。尽管芥末蛋白富含异硫氰酸酯,并且可以防止微生物的生长,但由于作用的时间长度和不同芥末品牌的不同类型的配方,灭菌效应水平不同。此外,芥末不能杀死鱼类肌肉中的精神分裂。 (资料来源:@Science谣言反驳中国新闻网络微博)
生鱼片和芥末可以用来扫除细菌吗?
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